Om het je even gemakkelijk te maken vind je hier een gebruiksaanwijzing om je diner tot een succes te maken!
Laten we beginnen!
- Zet een pannetje met water op, doe direct de zakjes met pastinaaksoep(wit), en alle blauwe zakjes in de pan met water. Laat het aan de kook komen en zet het dan op het kleinste pitje, op de laagste stand.
- Pak alle zakjes met gele stickers.
- Leg het hoofdbestanddeel (paté, beekridder of knolselderij) als eerste in het midden op het bord. Verdeel de garnituren er speels eromheen.
- Maak van de artisjokkentapenade een kleine quenelle. Dit kun je doen met behulp van 2 theelepels. Zet een dotje zwarte knoflookmayonaise op het bord, en veeg het met de bolle kant van een lepel uit.
- Zet de borden voor het opmaken 3 minuten in de oven.
- Pak alle zakjes met blauwe stickers, dep ze een beetje droog
- Heb je de kokkels? Leg deze eerst in een diep bord, leg de garnituren in het midden op de kokkels.
- Heb je de parelhoen? Leg deze midden op het bord, zet links de garnituren een beetje tegen elkaar aan.
- Heb je de vegetarische optie? Zet de fregola in met bakje en al ondersteboven op het bord, de garnituren aan de linkerkant op het bord. Laat de saus iets voor de pie op het bord lopen.
- Pak alle zakjes met paarse stickers.
- Zet het pastinaakcakeje links van het midden op het bord, met de punt omhoog.
- Knip een klein puntje van de spuitzak. Maak met een draaiende beweging een rechte lijn, net rechts van de pastinaakcake.
- Zet de vlinder aan het begin van de mousse-streep.
- Zet linksonder op het bord met een theelepel een dotje coulis op het bord en veeg uit met de bolle kant van het lepeltje.
