De wijngaarden van de broers Larue liggen naast Saint Aubin aan de populaire en kwaliteitsrijke kant van de wereldberoemde appellaties Chassagne en Puligny Montrachet. De broers kiezen voor een ‘groene oogst’, wat betekent dat de wijnmakers op de helft van het groei seizoen een groot gedeelte van de druiven afknipt en vernietigd. De druiven die aan de stokken blijven hangen krijgen hierdoor alle voedingsstoffen van de plant, en ontwikkelen een enorm hoge concentratie en kwaliteit. Oogst vindt plaats met de hand. Deze rode Bourgogne is heerlijk sappig en fruitig. Door de wijn licht te koelen tot 14-15 graden komen de smaken het beste naar voren. Sappig in de mond met lichte tannines en kruidigheid. Een bijzondere topbourgogne van een  absolute topproducent.